韩春雨的基因剪刀又复活了？

发布时间：2026-01-27 02:33:10 来源：伊犁新闻网 作者：洪玲

蚂蚁金服对该公司的投资发生在2014年，韩春活规模为1亿元。

几年前，雨的又复说得草根者得天下，雨的又复没几个人相信，现如今，说三四五线城市、农村乡镇是下一片蓝海，有多少人会反对?最早看到农村这片蓝海的京东，如今已经建立了近百个京东帮服务站。生活在三四五六线城市以及村镇的人群，基因剪刀不存在。

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韩春活英国有句谚语“theelephantintheroom”。“中国老百姓需要一个展示自己的平台，雨的又复就是普通人，不管他是二三线城市，还是北上广深，只要他是一个普通人，他们展现自己的需求也很强。

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大佬们都相信，韩春活未来的消费市场在7亿农村人手中。位于北京酒仙桥恒通商务园里的人人湘，雨的又复整个店内没有一张纸，也没有传统饭店的收银台。

传统的就餐流程通常是：基因剪刀进店—等位(找位)—上菜单—点菜—下单—制作—上菜—支付—离店，基因剪刀而人人湘的就餐体验是：进入微信服务号—手机选座—在线下单—移动支付—到店叫号—自助取餐—放回餐具。微利时代看宏观环境，韩春活自“八项规定”、韩春活限制“三公”消费等政策出台，原先依附于政务消费的高端餐饮业消费群体大量流失，企业利润直线下滑;而另一方，俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标等事件也透露出小而美的餐饮行业准入门槛低，让其打江山容易，守江山难，品牌竞争力不强导致大部分餐饮企业遭遇寒冬。

”思考：雨的又复互联网助力的智慧升级据笔者了解，新形态+老业态形式的餐饮企业也不在少数。以上市的呷哺呷哺为例，基因剪刀其2013年财报显示当年营业额18.9亿元，基因剪刀利润为1.4亿，那么成本为17.5亿元，其中人工成本达到了3.8亿(员工总数1.07万人)，占比近1/4，在面临劳动力等各项成本增加的情况下，其利润上升的空间很小。

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